Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France, Meilleur Ouvrier de France, met à disposition son expérience, pour répondre à vos attentes en matière de formation, d'animation, d'évènementiel, de création de cartes des vins, d'aide et d'expertise avec la simplicité qui le caractérise. Dominique apporte sa caution et son image à vos projets. Après un parcours dans de prestigieux restaurants, tels que l’hôtel Meurice (Yannick Alleno) à Paris, Le Connaught (Gordon Ramsay) et le Great Eastern hotel à Londres, Alain Senderens (ex. Lucas Carton), mais également dans des caves renommées, Les Caves Gambetta à Montpellier, les Caves Taillevent et Lavinia à Paris, Dominique Laporte crée en 2004 DLConseil pour mettre ses compétences au service des professionnels tels que restaurateurs, vignerons, cavistes, syndicats viticoles et professionnels, sociétés de communication... et aussi des particuliers désireux de se perfectionner ou découvrir l'univers du vin. Dominique fait partager sa passion au travers de l'animation, la formation, le conseil, la communication. Il continue les concours, actuellement en préparation pour les prochains Meilleur Sommelier d'Europe et Meilleur Sommelier du Monde, moyen efficace pour se remettre en question et progresser afin d'être toujours plus performant pour mieux faire partager sa passion. Ses compétences, sa pratique quotidienne, sa soif d'apprendre et de découvrir, sa remise en question permanente font de lui un interlocuteur privilégié et à votre écoute. Titres : 2004 Meilleur Sommelier d’Europe (3ème) - Trophée Ruinart 2004 Meilleur Ouvrier de France 2004 Meilleur Sommelier de France 1998 Master of Port International 1997 Meilleur Jeune Sommelier de France - Trophée Ruinart

Présentations et animations

Pour des événements privés ou publics, pour le lancement d’une cuvée, d’un millésime, pour présenter votre production, ou remercier votre clientèle. CLIQUEZ-ICI

Création de carte des vins

Dominique Laporte élaborera pour vous, tout en respectant les règles de législation en vigueur, une sélection personnalisée de vins. CLIQUEZ-ICI

Caution et conception de cuvées

Dominique Laporte vous aidera dans la création de vos cuvées. Afin de cibler le type de vins à proposer à votre clientèle. CLIQUEZ-ICI

Création de fiches techniques

Les documents commerciaux que vous présentez à vos clients sont le reflet de votre personnalité, ils révèlent votre professionnalisme. CLIQUEZ-ICI

Utilisation d'image

Dominique Laporte et ses titres permettent de cautionner une marque ou un produit, de lui ajouter une crédibilité. CLIQUEZ-ICI

Création et signature d'objet

Le monde du vin nécessite de proposer des techniques de mise en valeur des vins, que ce soit des verres, des bouchons, des tire-bouchon, des carafes. CLIQUEZ-ICI

Constitution de cave

Que vous soyez professionnel ou particuliers, nous pouvons prendre en charge la constitution de votre cave. Des vins de consommation régulière aux vins de garde. CLIQUEZ-ICI

– – – – – – – – – – – – –  EN RÉSUMÉ – – – – – – – – – – – – – –

Sommelier – expert Dominique Laporte Conseil

Meilleur Sommelier de France, Meilleur Ouvrier de France Dominique Laporte met à disposition son expérience, pour répondre à vos attentes.

Pour des événements privés ou publics, pour le lancement d’une cuvée, d’un millésime, pour présenter votre production, ou remercier votre clientèle, que ce soit auprès de la presse, de professionnels ou de consommateurs, dans les vignes, sur un salon ou autour d’un repas, faite appel à l’expérience, pour mettre en valeur vos vins avec un programme sur mesure, adapté à vos interlocuteurs.

Élaborons ensemble votre carte des vins, tout en respectant les règles de législation en vigueur, choisissons une sélection personnalisée de vins répondant à votre situation géographique, vos capacité de stockage, votre budget, adaptée aux compétences de votre personnel, en harmonie avec votre cuisine et répondant aux goûts de vos clients. Les vins seront expliqués à vos équipes, toutes les fiches techniques et possibilités de mariages avec les plats fournies, permettront une mise en valeur permanente de votre établissement.

Dominique Laporte vous aidera dans la création de vos cuvées. Afin de cibler le type de vins à proposer à votre clientèle et tout en respectant les caractéristiques propres à votre région, votre domaine et votre philosophie. Une étude de votre domaine, votre façon de travailler, permettra de tirer le meilleur de votre production et de trouver votre vraie place sur le marché. Sa caution sera aussi un plus auprès de vos clients.

Les documents commerciaux que vous présentez à vos clients sont le reflet de votre personnalité, ils révèlent votre professionnalisme, vos atouts et créent une émotion déclenchant l’intérêt du consommateur. Dominique Laporte vous propose son expertise et ses commentaires afin de rédiger des textes qui mettrons au mieux en valeur vos produits  et mieux répondre aux attentes de vos clients.

Dominique Laporte Conseil c’est aussi la caution d’une marque ou d’un produit,  ajouter une crédibilité liée à ses compétences et son professionnalisme. Son investissement, sa vision novatrice du marché, sa volonté de faire progresser ou améliorer votre produit ainsi que son soutien lors d’opération de promotion, auprès du public, de la presse ou de professionnels garantissent un bon retour d’image et une meilleure visibilité.

Améliorons vos outils à destination des professionnels et des particuliers tout en ajoutant l’image et la garantie des compétences de Dominique Laporte Conseil. Le monde du vin nécessite de proposer des techniques de mise en valeur des vins, que ce soit des verres, des bouchons, des tire-bouchon, des carafes, des systèmes de stockage ou de conservation…

Que vous soyez professionnel ou particuliers, nous pouvons prendre en charge la constitution de votre cave. Des vins de consommation régulière aux vins de garde, en fonction de vos goûts, vos préférences, des mets que vous avez l’habitude de consommer, votre budget, nous vous ferons bénéficier de nos contacts privilégiés avec de nombreux producteurs passionnés et authentiques pour vous offrir la plus belle des sélections.

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