Alphonse Mellot  « de père en fils »

 

 

 

Alphonse Mellot, Alphonse comme son père et les 18 générations de vignerons marchands de vin qui l’ont précédé, fait rayonner le domaine familial de La Moussière.

L’infatigable Alphonse, dit « Junior », bien épaulé par sa sœur Emmanuelle, caracole toujours en tête des domaines renommés, autant en blanc qu’en rouge. Ensemble ils ont mis les bouchées doubles côté vignes et hissé le domaine familiale La Moussière, avec une excellente équipe, au sommet de la viticulture mondiale.

Si le domaine de 30 hectares, est aujourd’hui au sommet de la hiérarchie, c’est avec raison: Des rendements à minima, une excellence dans chaque geste, de bout en bout, un perfectionnement presque maladif… les efforts sont sans relâche, la qualité aussi. Le must d’Alphonse est d’exercer son métier en artisan.  « Le vin est le strict reflet de nos actes », dit-il, « l’exact rendu des connaissances, de l’imaginaire, de l’intégrité et en quelque sorte, du courage de celui qui, tout au long de l’année vigneronne, a su conduire le végétal vers le minéral. » Ainsi, pour lui les choix de la viticulture biologique et de la biodynamie semblent évidents, comme une nécessité qui ne se discute pas!

moussiere

A la pointe sud-ouest de Sancerre La Moussière bénéficie pleinementde la générosité de la nature locale. Les marnes kimméridgiennes, les calcaires de Buzançais, les argiles et les silex forment un parfait mélange pédologique très apprécié par les plants de vigne. Le climat local, généralement tempéré, est également favorable au développement des vignes et à la maturité des raisins. Ces caractéristiques du terroir se retrouvent indéniablement dans ses cuvées de sauvignon qui acquièrent une précision rare dans l’expression parcellaires et en rouge, elle est impressionnante.

Vignes-dans-le-Sancerrois

alphonse mellot

Nota Bene:
Le Sancerre blanc est le produit d’un cépage noble « le sauvignon », petit raisin à grains serrés, dont l’origine est très ancienne. Par sa finesse, son bouquet, son fruit, le Sancerre occupe une place éminente dans la hiérarchie des vins blancs.

Le Sancerre rouge et le Sancerre rosé sont issus du cépage « Pinot Noir » et chez Alphonse avec les vieilles vignes du Vieux Clos Chambrastes dont la légende assure qu’il est situé sur l’emplacement d’un ancien camp romain…

 

 

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